日本からフライト時間20h！一生で一度も行くことが無いかもしれないカリブアイランド ジャマイカとの出会いがここに！食材香辛料など直送だから実現出来たオンリーワンのジャマイカンテイストを初体験！

エスカリオン、ピメントなどの香草につけこむ事をジャーキングと言い、お肉をやわらかくする事を考えたオリジナルソースも一緒につけこみ、オーブンで余分な油を落としながら皮がパリっとするまで焼きあげました。

ジャマイカが生んだレゲエならではのエネルギッシュな音響設備サウンドシステム！体に染み渡る音にゾクゾクとワクワクが止まらない！ジャマイカンが熱狂するワケ＝Soulを体感できる！